Çırpılmış Tofu
Ufalanmış tofu, sotelenmiş sebzeler, ıspanak, besin mayası ve sıcak aromalı baharatlarla hazırlanan tuzlu bir kahvaltılık.
Yapılışı
-
Adım 1
Soğanı ve kırmızı dolmalık biberi küp küp doğrayın.
-
Adım 2
Tofuyu bir karıştırma kabında lokmalık parçalar hâlinde ufalayın.
-
Adım 3
Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
-
Adım 4
Hazırladığınız soğanı ve dolmalık biberi ekleyin. Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
-
Adım 5
Bebek ıspanağı ekleyin ve sönene kadar karıştırın.
-
Adım 6
Ufalanmış tofuyu, besin mayasını, zerdeçalı, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Her şey eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
-
Adım 7
Tofu ısınana ve fazla nem buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. Hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Tofuyu kullanana kadar buzdolabında tutun. Artan yemeği 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun, 5°C'nin altında saklayın ve servis etmeden önce 74°C'ye kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- Bozulabilir tofu buzdolabında saklanmalıdır
- Gegarte yemek artıkları oda sıcaklığında bırakılırsa bakteri üremesini destekleyebilir
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinSebzeli Çırpılmış Tofu
Mantar, dolmalık biber, ıspanak ve iç ısıtan baharatlarla hazırlanan, kahvaltıya veya sade bir ana yemeğe uygun, lezzetli bir çırpılmış tofu.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinYumurtalı Kremalı Kabak Spagetti
Sarımsaklı Parmesanlı krema sosuyla harmanlanan yumuşak kabak spagetti, tavada pişirilmiş yumurtalarla servis edilir.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenAvokado İçinde Fırınlanmış Yumurta
Yumurtayla doldurulup baharatlanan ve yumurta akları katılaşana, sarıları ise istenen kıvama gelene kadar fırınlanan olgun avokado yarımları.
