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Rezepte entdecken — Seite 206
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TürkischAusgewogenHalalTürkische Sesamringe (Simit)
Knusprige, üppig mit Sesam umhüllte Brotringe mit angenehm elastischer Krume und einer leichten Traubenmelasseglasur.
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TürkischAusgewogenHalalTürkische Zucchinipuffer
Türkische Zucchinipuffer mit Dill, Frühlingszwiebeln, Feta und schwarzem Pfeffer, die in wenig Öl knusprig gebraten und mit Knoblauchjoghurt serviert werden.
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MittelmeerAusgewogenHalalTürkische Zucchinipuffer
Türkische Zucchinipuffer mit knusprigen Rändern, bekannt als Mücver und verfeinert mit Feta, Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie.
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TürkischHalalKohlenhydratarmTürkische Zucchinipuffer mit Maismehl
Zarte Zucchinipuffer nach türkischer Art, verfeinert mit Zwiebel, Petersilie, Dill und Chiliflocken und anschließend in wenig Öl knusprig und goldbraun gebraten.
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TürkischHalalPescetarischTürkischer Börek mit roten Linsen
Ein herzhafter türkischer Auflauf ohne Teig, zubereitet mit zarten roten Linsen, Weißkäse, Joghurt, Eiern und frischen Kräutern sowie einer goldbraunen, mit Saaten bestreuten Kruste.
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TürkischHalalPescetarischTürkischer Milchreis
Türkischer Sütlaç aus zartem Reis und Milch, der anschließend gebacken wird, bis seine cremige Oberfläche die typischen gebräunten Stellen entwickelt.
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TürkischHalalTürkischer Reis-Pilaw mit Fadennudeln
Ein klassischer türkischer Pilaw aus zarten, lockeren Reiskörnern und goldbraun gerösteten Fadennudeln, die schonend in würziger Brühe und Butter gegart werden.
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TürkischAusgewogenHalalTürkischer Rindfleisch-Auberginen-Eintopf
Ein herzhafter Eintopf nach türkischer Art aus zartem Rindfleisch und Auberginen, die mit Tomaten, grüner Paprika, Knoblauch und wärmenden Gewürzen geschmort werden.
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TürkischAusgewogenHalalTürkischer Salat mit Hähnchen und grünen Linsen
Ein sättigender, gekühlter Salat aus pochiertem Hähnchen, grünen Linsen, sautierten Karotten und Zwiebeln, Mais, Blattsalat und gerösteten Paprika, vermengt mit einem zitronigen Dressing aus Joghurt, Senf und Kräutern.