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Rezepte entdecken — Seite 205
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TürkischAusgewogenHalalTürkische Hähnchenkebabs
Hähnchenschenkelspieße nach türkischer Art, mariniert mit Joghurt, Tomatenmark, Zitrone, Knoblauch und wärmenden Gewürzen und anschließend mit Paprika und Zwiebel gegrillt.
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TürkischHalalTürkische Himmelssuppe (Cennet Çorbası)
Eine samtige türkische Kartoffel-Zwiebel-Suppe, die mit leicht geröstetem Maismehl gebunden und mit Butter, Knoblauch und Fleischbrühe verfeinert wird.
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TürkischHalalTürkische Kürbissuppe
Eine cremige Suppe aus Kürbis, Karotten und Kartoffeln, verfeinert mit Milch, herzhafter Brühe und wärmenden Gewürzen und bei Tisch mit Zitrone serviert.
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TürkischAusgewogenHalalTürkische Linsen-Köfte
Klassische türkische fleischlose Köfte aus zarten roten Linsen, feinem Bulgur, sautierter Zwiebel, Paprika- und Tomatenmark, frischen Kräutern und Zitrone, von Hand zu kleinen Portionen geformt.
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TürkischAusgewogenHalalTürkische Linsenfrikadellen (Mercimek Köftesi)
Türkische Laibchen aus roten Linsen und feinem Bulgur, gewürzt mit Paprikamark, Kreuzkümmel, frischen Kräutern, Zitrone und Granatapfelsirup und in knackigen Salatblättern serviert.
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TürkischHalalMittelmeerdiätTürkische Linsensuppe
Eine samtige türkische Suppe aus roten Linsen mit Zwiebel, Karotte, Kartoffel, Tomatenmark und Kreuzkümmel, abgerundet mit warmer Paprikabutter.
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TürkischAusgewogenHalalTürkische Ofenfrikadellen in Tomatensauce
Zarte türkische Rindfleischfrikadellen, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie und Knoblauch und anschließend in einer herzhaften Tomatensauce gebacken.
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TürkischAusgewogenHalalTürkische Pfannkuchen mit Kaşar-Käse
Kleine herzhafte Pfannkuchen nach türkischer Art mit Kaşar-Käse, Joghurt und Petersilie, die portionsweise goldbraun und vollständig durchgebacken werden.
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TürkischHalalMittelmeerdiätTürkische Şakşuka (Saksuka)
Eine türkische Mezze aus frittierten Auberginen, Kartoffeln und grüner Paprika, umhüllt von einer knoblauchhaltigen Tomatensauce und warm oder bei Zimmertemperatur serviert.
