Tavuk Suyunda Tortellini
Parmigiano-Reggiano ve karabiberle servis edilen, berrak ve lezzetli tavuk suyu içinde yumuşak, et dolgulu tortellini.
Yapılışı
-
Adım 1
Tavuk suyunu tencereye dökün ve orta ateşte hafifçe kaynatın. Tuzu ekleyip karıştırın.
-
Adım 2
Tortelliniyi ekleyin ve ateşi kısın. Yumuşayıp tamamen pişene kadar hafifçe kaynatın; mevcutsa ambalajda belirtilen pişirme süresine uyun.
-
Adım 3
Tortelliniyi ve tavuk suyunu kepçeyle dört kaseye paylaştırın. Parmigiano-Reggiano ve karabiberi ekleyip hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Taze tortelliniyi pişirene kadar buzdolabında saklayın. Dolgu çiğ et içeriyorsa iç kısmını 74°C'ye ulaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun, 3 gün içinde tüketin ve 74°C'ye kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- Soğutulmuş dolgulu makarna, çabuk bozulan et veya peynir içerebilir.
- Sıcak tavuk suyu yanıklara neden olabilir.
- Pişmiş makarna ve tavuk suyu gecikmeden buzdolabına konulmalıdır.
Benzer tarifler
-
İtalyanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoYüksek ProteinBalzamik Sirkeli Fırında Tavuk
Yumuşacık soğanlar ve parlak sarımsaklı balzamik sosla hazırlanan, otlarla fırınlanmış bütün tavuk.
-
AmerikanİtalyanAkdenizDengeliHelalPaleoYüksek ProteinBalzamik Soslu Tavuk ve Fırınlanmış Sebzeler
Balzamik sosta marine edilmiş tavuk göğüsleri; yumuşak kabak, dolmalık biber, kırmızı soğan ve çeri domateslerle birlikte fırınlanır.
-
İtalyanAkdenizDengeliHelalPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinBezelyeli Sebzeli Carbonara
Krema veya et içermeyen, kremamsı yumurtalı ve Parmesanlı carbonara sosunda sotelenmiş mantar, kabak ve bezelyeli spagetti.
