Kahvaltılık Tacolar (Düşük Karbonhidratlı)

Yapılışı

1. Adım 1

   Avokadoları küp küp doğrayın, kişnişi kıyın ve misket limonunu dilimler halinde kesin. Servis için bir kenara ayırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado, 15.0 gr Kişniş, 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Sosis etini büyük bir tavaya koyup orta ateşte pişirin. Küçük parçalara ayırın ve kızarıp iç kısmı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Sosis

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula, tabak

3. Adım 3

   Pişmiş sosis etini bir tabağa alın. Tortillaları tavada orta ateşte, bir kez çevirerek esnek hâle gelene kadar ısıtın, ardından tabağa aktarın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Düşük Karbonhidratlı Tortilla

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula, tabak

4. Adım 4

   Yumurtaları bir karıştırma kâsesine kırın, tuzu ve karabiberi ekleyin ve homojen biçimde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 3.0 gr Tuz, 8.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Zeytinyağını tavaya ekleyip orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımını dökün ve hiç sıvı yumurta kalmadan yumuşakça katılaşana kadar spatulayla nazikçe katlayın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

6. Adım 6

   Sosis etini ve çırpılmış yumurtayı sıcak tortillalara paylaştırın. Üzerlerine cheddar, salsa, hazırladığınız avokado ve kişnişi ekleyin; ardından misket limonu dilimleriyle servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Salsa Sosu, 120.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: tabak