Avokado ve Bacon Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Baconı bir tavaya dizin ve orta ateşte, ara sıra çevirerek kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Bir tabağa aktarın, biraz soğumaya bırakın ve ardından lokmalık parçalara bölün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Pastırma

   Mutfak gereçleri: maşa, tabak, tava

2. Adım 2

   Zeytinyağını, limon suyunu, Dijon hardalını, tuzu ve karabiberi emülsiyon oluşana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Dijon Hardalı, 30.0 ml Limon Suyu, 30.0 ml Sızma Zeytinyağı, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

3. Adım 3

   Salata yeşilliklerini ve domatesleri yıkayıp iyice kurulayın. Domatesleri ikiye bölün, ardından yeşillikler ve dilimlenmiş soğanla birlikte büyük bir kaseye koyun.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Karışık salata yeşillikleri, 200.0 gr Kiraz Domates, 60.0 gr Kırmızı Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük kase, kesme tahtası, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   Avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, soyun ve dilimleyin. Avokadoları ve hazırlanmış baconı salataya ekleyin, sosu üzerine dökün ve servis etmeden hemen önce nazikçe harmanlayın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 3.0 piece Avokado

   Mutfak gereçleri: büyük kase, kesme tahtası, Şef Bıçağı