Nudelsalat mit Zitrone und Kräutern

Zubereitung

1. Schritt 1

   In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und das dafür vorgesehene Salz einrühren.

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Salz

   Kochgeschirr: großer Topf

2. Schritt 2

   Die Nudeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren bissfest garen.

   Timer: 10 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 400.0 gr Nudeln

   Kochgeschirr: großer Topf

3. Schritt 3

   Die Nudeln gründlich abgießen, in die große Rührschüssel geben und 10 Minuten abkühlen lassen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Sieb

4. Schritt 4

   Den Knoblauch fein hacken. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Zitronenabrieb, dem restlichen Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 6.0 gr Knoblauch, 75.0 ml Natives Olivenöl extra, 6.0 gr Salz, 2.0 gr Schwarzer Pfeffer, 60.0 ml Zitronensaft, 4.0 gr Zitronenschale

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Kochmesser, Schneebesen, Schneidebrett

5. Schritt 5

   Die Tomaten halbieren, die Gurke würfeln und die rote Zwiebel fein hacken. Das Gemüse zu den abgekühlten Nudeln geben.

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Gurke, 225.0 gr Kirschtomate, 75.0 gr Rote Zwiebel

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Kochmesser, Schneidebrett

6. Schritt 6

   Das vorbereitete Zitronen-Dressing über die Nudeln und das Gemüse gießen und alles durchmischen, bis es gleichmäßig damit überzogen ist.

   Kochgeschirr: große Rührschüssel

7. Schritt 7

   Petersilie und Dill hacken, den Feta zerbröseln und alles vorsichtig unter den Salat heben.

   Verwendete Zutaten: 10.0 gr Dill, 120.0 gr Feta-Käse, 15.0 gr Petersilie

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Kochmesser, Schneidebrett

8. Schritt 8

   Den Salat abdecken und vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

   Timer: 20 min (fest)

   Kochgeschirr: große Rührschüssel