Tuzlu Kahvaltılık Kinoa

Yapılışı

1. Adım 1

   Kinoayı soğuk akan suyun altında iyice durulayın, ardından suyunu iyice süzdürün.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Kinoa

   Mutfak gereçleri: ince elek

2. Adım 2

   Soğanı küp küp doğrayın, sarımsağı ince doğrayın, domatesleri ikiye bölün; avokadoları da ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Avokadoyu ayrı tutun.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado, 200.0 gr Kiraz Domates, 120.0 gr Sarı Soğan, 8.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Durulanmış kinoayı ve sebze suyunu ⅝ çay kaşığı (3 g) tuzla birlikte tencereye koyun. Yüksek ateşte kaynatın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 480.0 ml Sebze Suyu, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası

4. Adım 4

   Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve sebze suyu çekilip kinoa yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası, Sos Tenceresi Kapağı

5. Adım 5

   Kinoayı ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak dinlendirin, ardından bir çatalla kabartın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası, Sos Tenceresi Kapağı, çatal

6. Adım 6

   Kinoa pişerken tavada 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük yapışmaz tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Hazırladığınız sarımsağı ve domatesleri ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkıp domatesler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük yapışmaz tava, tahta kaşık

8. Adım 8

   Ispanağı, ¼ çay kaşığı (1 g) tuzu ve 1 g karabiberi ekleyin. Ispanak sönene kadar orta ateşte pişirin, ardından sebzeleri kinoanın üzerine aktarın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 120.0 gr Taze Ispanak, 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük yapışmaz tava, orta boy sos tavası, tahta kaşık

9. Adım 9

   Pişmiş sebzeleri kabartılmış kinoaya nazikçe karıştırın ve yumurtaları pişirirken kapağı kapalı tutun.

   Mutfak gereçleri: orta boy sos tavası, Sos Tenceresi Kapağı, tahta kaşık

10. Adım 10

    Kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Yumurtaları tavaya kırın, kalan ¼ çay kaşığı (1 g) tuz ve 1 g karabiberle tatlandırın; yumurta akları ve sarıları katılaşıp orta kısımları 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 1.0 gr Tuz, 4.0 piece Yumurta, 15.0 ml Zeytinyağı

    Mutfak gereçleri: büyük yapışmaz tava

11. Adım 11

    Tuzlu kinoayı dört kaseye paylaştırın. Üzerlerine dilimlenmiş avokadoyu ve pişmiş yumurtaları yerleştirin, ardından limon suyunu gezdirin.

    Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu