Sucuklu Sahanda Yumurta
Kızartılıp baharatlı sucukla birlikte pişirilen, kenarları çıtır ve sarıları yumuşak Türk usulü yumurta.
Yapılışı
-
Adım 1
Gerekirse sucuğun kılıfını çıkarın, ardından sucuğu yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler hâlinde kesin.
-
Adım 2
Tereyağını tavada orta ateşte eritin. Dilimlenmiş sucuğu tek kat hâlinde ekleyin.
-
Adım 3
Sucuk yağını salıp her iki tarafı kızarana kadar pişirin; dilimleri bir kez çevirin.
-
Adım 4
Sucuk dilimlerini tavaya aralıklı olarak dağıtın ve sarılarını bozmadan yumurtaları boş alanlara kırın.
-
Adım 5
Karıştırmadan orta ateşte, yumurta akları tamamen katılaşana ve sarılar istenen kıvama gelene kadar pişirin.
-
Adım 6
Tavayı ocaktan alın ve yumurtalarla sucuğu hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Sucuk tamamen ısınana ve yumurta akları bütünüyle opaklaşana kadar pişirin. Yüksek risk grubundaki kişiler için pastörize yumurta kullanın veya hem akları hem de sarıları katılaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve iyice ısıtarak tüketin.
Risk etkenleri
- Çiğ yumurta zararlı bakteriler içerebilir.
- Sucuk servis edilmeden önce iyice ısıtılmalıdır.
- Kızgın erimiş yağ sıçrayabilir.
Benzer tarifler
-
TürkAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenBiberli Menemen
Yumuşamış yeşil biber, sulu domates, zeytinyağı ve hafif acılı kırmızı pul biberle kısık ateşte nazikçe pişirilen Türk usulü yumurta.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalKetoYüksek ProteinBuffalo Soslu Tavuklu Fırın Yumurta
Didiklenmiş tavuk, ekşi-acı Buffalo sosu, krem peynir, çedar peyniri ve taze soğanla hazırlanan doyurucu bir fırın yumurta yemeği.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinÇırpılmış Tofu
Ufalanmış tofu, sotelenmiş sebzeler, ıspanak, besin mayası ve sıcak aromalı baharatlarla hazırlanan tuzlu bir kahvaltılık.
