Peynirli Yumurtalı Dürüm
Yumuşak kıvamda pişirilmiş yumurta ve eritilmiş çedar peyniriyle doldurulup katlanarak küçük bir kahvaltılık dürüm hâline getirilen sıcak un tortillası.
Yapılışı
-
Adım 1
Yumurtaları karıştırma kasesine kırın. Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından homojen biçimde karışana kadar çırpın.
-
Adım 2
Tortillanın her bir yüzünü kuru tavada orta ateşte yaklaşık 20 saniye ısıtın, ardından kenara alın.
-
Adım 3
Tereyağını tavaya ekleyin ve orta ateşte eritin.
-
Adım 4
Yumurta karışımını tavaya dökün ve orta ateşte, sıvı yumurta kalmayıp yumuşak kıvamda katılaşana ve orta kısmı 71°C'ye ulaşana kadar nazikçe karıştırıp katlayarak pişirin.
-
Adım 5
Ateşi kısın, çedarı yumurtaların üzerine serpiştirin ve peynir eriyene kadar kapağını kapatın.
-
Adım 6
Yumurtalı ve peynirli iç harcı sıcak tortillanın ortasına yerleştirin. Kenarlarını içe doğru katlayın, sıkıca sarın ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Yumurtalı iç harcı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 ila 4 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- çiğ yumurtaya temas
- yumurtanın yetersiz pişirilmesi
- çabuk bozulan pişmiş iç harç
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinÇırpılmış Tofu
Ufalanmış tofu, sotelenmiş sebzeler, ıspanak, besin mayası ve sıcak aromalı baharatlarla hazırlanan tuzlu bir kahvaltılık.
-
AmerikanDengeliDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinKeto Kahvaltı Smoothie'si
Badem sütü, tam yağlı Yunan yoğurdu, avokado, ıspanak, badem ezmesi ve chia tohumu ile hazırlanan koyu kıvamlı, şekersiz bir kahvaltı smoothie’si.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinSebzeli Çırpılmış Tofu
Mantar, dolmalık biber, ıspanak ve iç ısıtan baharatlarla hazırlanan, kahvaltıya veya sade bir ana yemeğe uygun, lezzetli bir çırpılmış tofu.
