Marine Edilmiş Izgara Tavuk

Yapılışı

1. Adım 1

   Marine sosunu hazırlamak için zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, kekiği, tuzu ve karabiberi çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 gr İnce Tuz, 2.0 gr Karabiber, 2.0 gr Kuru Kekik, 45.0 ml Limon Suyu, 9.0 gr Sarımsak, 60.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

2. Adım 2

   Tavuğu ağzı kapatılabilen kaba koyun, marine sosunu ekleyin ve parçaları her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar çevirin. Kabı kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Tavuk Göğsü

   Mutfak gereçleri: Kapatılabilir kap

3. Adım 3

   Izgarayı orta ateşte ısıtın. Tavuğu kaptan çıkarın ve fazla marine sosunun akmasını bekleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, ızgara

4. Adım 4

   Kullanılmış marine sosunu atın. Tavuğu ızgaraya yerleştirin, kapağı kapatın ve hareket ettirmeden 6 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, ızgara

5. Adım 5

   Tavuğu çevirin ve her parçanın en kalın kısmı 74°C'ye ulaşana kadar 5 ila 8 dakika daha ızgarada pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Gıda termometresi, maşa, ızgara

6. Adım 6

   Tavuğu temiz bir servis tabağına aktarın ve servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, servis tabağı