Limonlu ve Dereotlu Fırında Alabalık

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın ve kenarlı bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Alabalıkları hafifçe dokunarak kurulayın ve filetoları derili tarafları aşağı bakacak şekilde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Alabalık

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

3. Adım 3

   Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin, ardından ocaktan alın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 28.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: küçük tencere

4. Adım 4

   Eritilmiş tereyağını, limon suyunu, dereotunu, tuzu ve karabiberi küçük bir kâsede karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Limon Suyu, 15.0 gr Taze Dereotu, 5.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: küçük kase

5. Adım 5

   Limonlu-dereotlu tereyağını kaşıkla alabalıkların üzerine eşit şekilde dökün, ardından limon dilimlerini üzerlerine yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

6. Adım 6

   Alabalık kolayca katmanlarına ayrılana ve en kalın kısmı 63°C'ye ulaşana kadar 10 ila 14 dakika pişirin. Hemen servis edin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, kenarlı fırın tepsisi