Kuşkonmazlı ve Jambonlu Yumurta
Çıtır-diri kuşkonmaz, küp doğranmış jambon ve taze frenk soğanıyla pişirilen yumuşak çırpılmış yumurtalardan oluşan lezzetli bir tava kahvaltısı.
Yapılışı
-
Adım 1
Kuşkonmazın odunsu uçlarını çıkarın ve körpe saplarını lokmalık parçalara kesin. Jambonu küp doğrayın ve frenk soğanını ince kıyın.
-
Adım 2
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip homojen biçimde birleşene kadar çırpın.
-
Adım 3
Tereyağını büyük, yapışmaz bir tavada orta ateşte eritin. Kuşkonmazı ve jambonu ekleyin; ara sıra karıştırarak kuşkonmaz çıtır-diri, jambon ise sıcak olana kadar pişirin.
-
Adım 4
Ateşi kısın ve yumurta karışımını tavaya dökün. Yumuşak parçalar oluşturmak için spatulayı tavada nazikçe gezdirerek yumurtalar katılaşıp 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.
-
Adım 5
Frenk soğanını karışıma katın, dört tabağa paylaştırın ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Yumurtaları 71°C'ye kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde sığ ve kapaklı bir kapta buzdolabına koyun, 3 gün içinde tüketin ve servis etmeden önce iyice yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- çiğ yumurta
- uygun şekilde soğukta saklanması gereken pişmiş jambon
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDüşük KarbonhidratKetoYüksek ProteinAcılı Sosisli Çırpılmış Yumurta
Kızartılmış acılı domuz sosisi, biberler, soğan, jalapeño ve eritilmiş çedar peyniriyle hazırlanan yumuşak çırpılmış yumurta.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratKetoYüksek ProteinBaconlu Yumurta Kapları
Çıtır baconla kaplanmış yuvalarda, çedar peyniri ve frenk soğanıyla hazırlanan tek porsiyonluk fırında yumurtalar. 6 adet çıkar ve 3 kişiliktir.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalKetoYüksek ProteinBuffalo Soslu Tavuklu Fırın Yumurta
Didiklenmiş tavuk, ekşi-acı Buffalo sosu, krem peynir, çedar peyniri ve taze soğanla hazırlanan doyurucu bir fırın yumurta yemeği.
