Keto Çizburger Fırın Yemeği

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın ve fırın kabını hazırlayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

2. Adım 2

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Soğan, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

3. Adım 3

   Kıymayı, ⅝ çay kaşığı (4 g) tuzu ve 1 g öğütülmüş karabiberi ekleyin. Eti parçalayarak orta ateşte, pembe kısmı kalmayıp kızarana kadar pişirin; gerekirse açığa çıkan fazla yağı süzün.

   Zamanlayıcı: 9 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 900.0 gr Dana Kıyma, 4.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

4. Adım 4

   Sarımsağı ve domates salçasını ilave edip karıştırın. Orta ateşte kokusu çıkıp salçanın rengi hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 8.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

5. Adım 5

   Hardalı, Worcestershire sosunu ve salatalık turşusunu ilave edip karıştırın, ardından tavayı ocaktan alın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Dereotlu Turşu, 30.0 ml Hardal, 15.0 ml Worcestershire Sosu

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

6. Adım 6

   Kıymalı karışımı fırın kabına eşit biçimde yayın.

   Mutfak gereçleri: büyük tava, fırın kabı, spatula

7. Adım 7

   Yumurtaları, kremayı, krem peyniri, kalan ⅜ çay kaşığı (2 g) tuzu ve kalan 1 g öğütülmüş karabiberi eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 115.0 gr Krem Peynir, 180.0 ml Krema, 2.0 gr Tuz, 4.0 piece Yumurta, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

8. Adım 8

   Yumurtalı karışımı kıymanın üzerine eşit biçimde dökün, ardından yüzeyini çedar peyniriyle kaplayın.

   Kullanılan malzemeler: 225.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı

9. Adım 9

   Ortası katılaşana, peynir kabarcıklar çıkarana ve fırın yemeğinin iç sıcaklığı en az 71°C'ye ulaşana kadar 190°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

10. Adım 10

    Fırın yemeğini 6 porsiyona kesip servis etmeden önce dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı