Karides ve Avokado Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Karidesleri kâğıt havluyla kurulayın, karıştırma kabına koyun ve tuz ile karabiberle çeşnilendirin.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr İnce Tuz, 1.0 gr Karabiber, 500.0 gr Karides

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

2. Adım 2

   Tavada 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Çeşnilendirilmiş karidesleri ekleyin ve bir kez çevirerek, içleri opaklaşana ve merkezleri 63°C’ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: maşa, tava

3. Adım 3

   Pişmiş karidesleri tabağa aktarın ve biraz soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, tabak

4. Adım 4

   Marul, çeri domates, salatalık ve kırmızı soğanı temiz karıştırma kabına koyun.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Kiraz Domates, 60.0 gr Kırmızı Soğan, 150.0 gr Romaine Marul, 1.0 piece Salatalık

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Kalan 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağını misket limonu suyu, bal ve Dijon hardalıyla tamamen birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Bal, 10.0 gr Dijon Hardalı, 45.0 ml Limon Suyu, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

6. Adım 6

   Avokadoyu ve sosu sebzelere ekleyin, ardından sosla kaplanmaları için nazikçe harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

7. Adım 7

   Pişmiş karidesleri salatanın üzerine yerleştirin, kişnişi serpiştirin ve hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Kişniş

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı