Ispanaklı ve Peynirli Omlet
Sotelenmiş ıspanak ve erimiş çedar peyniriyle doldurulmuş, yumuşak ve katlanmış bir omlet.
Yapılışı
-
Adım 1
Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından homojen biçimde karışana kadar çırpın.
-
Adım 2
Yapışmaz tavayı orta ateşe koyun ve tereyağının yarısını eritin. Ispanağı ekleyin; solana ve fazla nemi buharlaşana kadar pişirin.
-
Adım 3
Pişmiş ıspanağı karıştırma kabının kuru tarafına veya temiz bir tabağa aktarın. Tavayı tekrar orta ateşe koyun ve kalan tereyağını eritin.
-
Adım 4
Yumurta karışımını tavaya dökün. Katılaşmaya başlamasını bekleyin, ardından pişmiş kenarları nazikçe merkeze doğru çekerken tavayı eğerek pişmemiş yumurtanın alta akmasını sağlayın.
-
Adım 5
Pişmiş ıspanağı ve çedar peynirini omletin bir yarısına yayın. Üzeri boş olan yarıyı harcın üzerine katlayın; peynir eriyene ve yumurta 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.
-
Adım 6
Omleti kaydırarak bir tabağa alın, iki porsiyona bölün ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Çiğ yumurtanın yemeye hazır gıdalara veya temiz mutfak gereçlerine temas etmesini önleyin ve omleti 71°C iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.
Risk etkenleri
- çiğ yumurtaya temas
- yumurtanın yetersiz pişirilmesi
- sıcak tava
Benzer tarifler
-
AvrupaFransızDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinMantarlı ve Peynirli Omlet
Sotelenmiş mantar ve eritilmiş çedar peyniriyle doldurulmuş, yumuşak ve katlanmış bir omlet.
-
AvrupaFransızAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenSebzeli Omlet
Sotelenmiş mantar, dolmalık biber, soğan ve ıspanakla doldurulmuş, yumuşak ve katlanmış omletler.
-
AvrupaFransızDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenYüksek ProteinBademli Tavada Kızartılmış Alabalık
Çıtır derili alabalık filetoları; kavrulmuş badem, limon, maydanoz ve hafif bir esmer tereyağlı tava sosuyla tamamlanır.
