Fırınlanmış Sebzeli Kızarmış Ekmek

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

2. Adım 2

   Kabak, kırmızı dolmalık biber, kırmızı soğan, çeri domates ve sarımsağı bir kesme tahtasında hazırlayın. Hepsini bir karıştırma kabına koyup 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Kabak, 250.0 gr Kiraz Domates, 1.0 piece Kırmızı Dolmalık Biber, 1.0 piece Kırmızı Soğan, 6.0 gr Sarımsak, 4.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Sebzeleri bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve yumuşayıp kızarmaya başlayana kadar fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

4. Adım 4

   Ekşi mayalı ekmek dilimlerini ikinci bir fırın tepsisine dizin ve her iki yüzlerine kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını sürün.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Ekmek, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, hamur fırçası

5. Adım 5

   Ekmeği fırına koyun ve ekmek çıtırlaşıp altın rengini alırken sebzeleri fırınlamaya devam edin. Ekmeği sürenin yarısında bir kez çevirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

6. Adım 6

   Ricotta'yı kızarmış ekmeğin üzerine sürün. Fırınlanmış sebze karışımını kaşıkla üzerine koyun, balzamik sirke gezdirin ve fesleğenle tamamlayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Balsamik Sirke, 10.0 gr Fesleğen, 200.0 gr Ricotta Peyniri

   Mutfak gereçleri: kaşık