Domatesli ve Zeytin Tapenadlı Bruschetta

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisi hazırlayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

2. Adım 2

   Baget dilimlerini fırın tepsisine dizin ve üzerlerine 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı sürün.

   Kullanılan malzemeler: 240.0 gr Baget, 30.0 ml Sızma Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, hamur fırçası

3. Adım 3

   Dilimleri pişirme süresinin yarısında çevirerek çıtır ve hafif altın sarısı olana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

4. Adım 4

   Sıcak kızarmış ekmek dilimlerini sarımsağın yarısıyla ovun, ardından biraz soğumaya bırakın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

5. Adım 5

   Zeytinleri, kaparileri, kalan sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını ve karabiberi bir mutfak robotuna koyun. İri dokulu bir tapenat elde etmek için kısa aralıklarla çalıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Kalamata Zeytini, 15.0 gr Kapari, 15.0 ml Limon Suyu, 4.0 gr Sarımsak, 15.0 ml Sızma Zeytinyağı, 0.5 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

6. Adım 6

   Domatesi, fesleğeni ve tuzu bir karıştırma kabında birleştirin. Hazırladığınız tapenadı nazikçe karıştırarak ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Domates, 10.0 gr Fesleğen, 1.5 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kaşık, kesme tahtası, Şef Bıçağı

7. Adım 7

   Domatesli ve zeytinli üst malzemeyi kaşıkla kızarmış baget dilimlerinin üzerine koyun ve hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: kaşık