Domatesli Fırında Balık

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Domatesleri, soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, kekiği, tuzu ve karabiberi fırın kabında karıştırın. Karışımı eşit bir tabaka hâlinde yayın.

   Kullanılan malzemeler: 600.0 gr Domates, 2.0 gr Kuru Kekik, 12.0 gr Sarımsak, 180.0 gr Soğan, 6.0 gr Tuz, 45.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kaşığı

3. Adım 3

   Domatesli karışımı yumuşamaya ve suyunu salmaya başlayana kadar fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın eldiveni, fırın kabı

4. Adım 4

   Balık filetolarını sıcak domatesli karışımın içine yerleştirin ve üzerlerine limon suyunu dökün.

   Kullanılan malzemeler: 680.0 gr Beyaz Balık, 30.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

5. Adım 5

   Kabı tekrar fırına koyun ve balığın rengi matlaşana, kolayca parçalara ayrılana ve en kalın noktasında 63°C'ye ulaşana kadar fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın eldiveni, fırın kabı

6. Adım 6

   Maydanozu fırınlanmış balığın ve domateslerin üzerine serpiştirip servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: fırın kabı