Avokadolu Yumurta Dolması

Yapılışı

1. Adım 1

   Yumurtaları bir tencereye yerleştirin ve üzerlerini yaklaşık 2.5 cm geçecek kadar soğuk su ekleyin. Suyu yüksek ateşte kaynatın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Tencereyi ocaktan alın, kapağını kapatın ve yumurtaları sıcak suyun içinde bekletin.

   Zamanlayıcı: 11 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Büyük bir kâse buzlu su hazırlayın. Yumurtaları içine aktarın ve tamamen soğutun.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük kase, delikli kaşık

4. Adım 4

   Yumurtaların kabuklarını soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve sarılarını bir karıştırma kâsesine koyun. Beyazları kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde dizin.

   Mutfak gereçleri: bıçak, karıştırma kabı, kesme tahtası

5. Adım 5

   Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın, içini kaşıkla yumurta sarılarının üzerine alın ve karışım büyük ölçüde pürüzsüz olana kadar ezin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Avokado

   Mutfak gereçleri: bıçak, karıştırma kabı, kaşık, kesme tahtası, çatal

6. Adım 6

   Misket limonu suyunu, hardalı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kremsi ve eşit şekilde karışmış bir kıvam alana kadar ezip karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 ml Hardal, 15.0 ml Limon Suyu, 1.5 gr Tuz, 0.5 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kaşık, çatal

7. Adım 7

   Avokadolu harcı yumurta beyazı yarımlarına kaşıkla eşit şekilde paylaştırın.

   Mutfak gereçleri: kaşık

8. Adım 8

   Doldurulmuş yumurtaların üzerine toz kırmızı biber ve doğranmış kişniş serpin. Hemen servis edin veya servis edene kadar buzdolabında saklayın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Kişniş, 1.0 gr Paprika