Avokado ve Domates Salatası

Name: Avokado ve Domates Salatası
Total time: 15 min
Yield: 4 Porsiyon
Ingredients: 2 piece Avokado; 3 piece Domates; 40.0 gr Kırmızı Soğan; 10.0 gr Kişniş; 2 tbsp Limon Suyu; 2 tbsp Sızma Zeytinyağı; 0,5 tsp Tuz; 3,25 pinch Öğütülmüş karabiber

Olgun avokado, sulu domates, kırmızı soğan, kişniş ve ferahlatıcı misket limonu sosuyla hazırlanan taze ve sade bir salata.

Aktif süre: 15 dk
Toplam süre: 15 dk
Porsiyon: 4
Zorluk: easy

Öğün: Salata
Beslenme türleri: Akdeniz, Düşük Karbonhidrat, Helal, Paleo, Pesketaryen, Vegan, Vejetaryen

Malzemeler

Avokado 2 piece olgun; soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp küp doğranmış 2.0 piece
Domates 3 piece orta boy; sap kısmı çıkarılmış ve lokmalık parçalar hâlinde doğranmış 3.0 piece
Kırmızı Soğan 40.0 gr ince doğranmış
Kişniş 10.0 gr iri doğranmış
Limon Suyu 2 tbsp taze sıkılmış 30.0 ml
Sızma Zeytinyağı 2 tbsp 30.0 ml
Tuz 0,5 tsp 3.0 gr
Öğütülmüş karabiber 3,25 pinch 0.5 gr

Mutfak gereçleri

büyük karıştırma kabı
kesme tahtası
küçük kase
Servis kaşığı
süzgeç
çırpıcı
Şef Bıçağı

Yapılışı

Adım 1

Domatesleri, avokadoları ve kişnişi serin akan suyun altında durulayın, ardından iyice kurulayın.

Mutfak gereçleri: süzgeç
Adım 2

Sosu hazırlamak için misket limonu suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu, 30.0 ml Sızma Zeytinyağı, 3.0 gr Tuz, 0.5 gr Öğütülmüş karabiber

Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

İpucu: Sos hafifçe emülsifiye olmuş görünene kadar çırpın.
Adım 3

Domatesleri, kırmızı soğanı ve kişnişi belirtildiği şekilde hazırlayın, ardından karıştırma kabına koyun.

Kullanılan malzemeler: 3.0 piece Domates, 10.0 gr Kişniş, 40.0 gr Kırmızı Soğan

Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

Dikkat: Sabit duran bir kesme tahtası kullanın ve parmaklarınızı bıçak ağzından uzakta, içe doğru kıvrılmış şekilde tutun.
Adım 4

Avokadoları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın; ardından karıştırma kabına ekleyin.

Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado

Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

İpucu: Avokadoyu, domates parçalarıyla benzer büyüklükte parçalar hâlinde doğrayın.

Dikkat: Avokadonun çekirdeğini, meyveyi elinizde tutarken değil, kesme tahtasının üzerinde çıkarın.
Adım 5

Sosu salatanın üzerine dökün ve her tarafı eşit şekilde sosla kaplanana kadar nazikçe altüst edin. Hemen servis edin.

Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, Servis kaşığı

İpucu: Avokado parçalarının dağılmaması için kuvvetlice karıştırmak yerine nazikçe altüst edin.

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli: serving
Kalori: 226,51 kcal
Protein: 2,72 g
Karbonhidrat: 12,94 g
Yağ: 19,99 g
Lif: 7,27 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Sebze ve meyveleri kesmeden önce yıkayın. Salatayı hemen servis edin veya kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp 1 gün içinde tüketin; oda sıcaklığında 2 saatten uzun süre beklediyse atın.