Receta
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De Oriente MedioBaja en carbohidratosHalalBaba Ganoush
Una crema de Oriente Medio con sabor ahumado, elaborada con berenjena asada mezclada con tahini, limón, ajo y aceite de oliva.
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EspañolaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao a la riojana
Bacalao desalado cocinado suavemente en una sabrosa salsa de tomate al estilo de La Rioja con pimientos rojos asados, cebolla, ajo, vino blanco y pimentón ahumado.
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EspañolaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao a la vizcaína
Bacalao desalado cocinado suavemente en una salsa homogénea de estilo vasco con cebollas cocinadas lentamente hasta ablandarse, pimiento choricero, ajo, pan y caldo de pescado.
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EuropeaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao al horno con costra de hierbas
Tiernos filetes de bacalao cubiertos con una costra crujiente de pan rallado con limón, ajo y hierbas frescas.
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MediterráneaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao al horno con espinacas y tomates
Tiernos filetes de bacalao horneados sobre una sabrosa base de espinacas, tomates cherry, cebolla, ajo, limón y orégano.
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MediterráneaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao al horno con hierbas
Tiernos filetes de bacalao al horno con aceite de oliva, limón, ajo y una mezcla de hierbas frescas y secas.
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MediterráneaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao al horno con limón y alcaparras
Bacalao tierno al horno cubierto con una salsa fresca de limón, ajo, mantequilla y alcaparras.
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MediterráneaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao al horno con tomate y albahaca
Filetes de bacalao horneados sobre una sabrosa mezcla de tomates frescos, cebolla, ajo, limón y aceite de oliva, con un toque final de albahaca fresca.
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MediterráneaAlta en proteínasBaja en carbohidratosBacalao al horno con tomates y aceitunas
Tiernos filetes de bacalao horneados sobre una sabrosa mezcla de tomates, aceitunas, cebolla, ajo, limón y hierbas.
