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Rezepte entdecken — Seite 12
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VietnamesischAusgewogenProteinreichBánh Mì mit gegrilltem Schweinefleisch
Ein knuspriges vietnamesisches Baguette, gefüllt mit herzhaftem gegrilltem Schweinefleisch, säuerlich eingelegten Karotten und Daikon, Gurke, Kräutern, frischer Chilischote und Mayonnaise.
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VietnamesischAusgewogenProteinreichBánh Xèo – knuspriger Reismehlpfannkuchen
Knusprige vietnamesische Reismehlpfannkuchen mit Kokos und Kurkuma, gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Zwiebeln und Mungobohnensprossen und serviert mit frischen Kräutern und einem säuerlichen Fischsaucen-Dip.
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MexikanischAusgewogenHalalBarbacoa-Rindfleisch-Bowls
Zartes, mit Chipotle geschmortes Rindfleisch, serviert auf Reis mit schwarzen Bohnen, Mais, Salsa, Avocado, roten Zwiebeln, Koriander, Queso fresco und Limette.
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NahöstlichHalalPescetarischBasbousa-Grießkuchen
Ein nahöstlicher Grieß-Kokos-Kuchen, der goldbraun gebacken, mit Zitronen-Orangenblüten-Sirup getränkt und mit ganzen Mandeln garniert wird.
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SpanischHalalPescetarischBaskischer Käsekuchen
Ein Käsekuchen ohne Boden, der bei hoher Hitze gebacken wird und dadurch eine kräftig karamellisierte Oberfläche sowie eine üppige, cremige Mitte erhält.
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FranzösischAusgewogenKohlenhydratarmBaskisches Hähnchen
Ein französisch-baskisches Schmorgericht aus gebräunten Hähnchenschenkeln, Gemüsepaprika, Tomaten, Bayonne-Schinken, Weißwein und gemahlenem Piment d’Espelette.
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TürkischHalalMittelmeerdiätBasmati-Reispilaw mit Lauch und Karotten
Ein Basmati-Reispilaw nach türkischer Art mit zartem Lauch, geraspelter Karotte, Knochenbrühe, Zitrone und frischem Dill.
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AmerikanischHalalPescetarischBBQ-Blumenkohl-Wings
Knusprige, im Ofen gebackene Blumenkohlröschen, die mit einem gewürzten Teig und Paniermehl umhüllt und anschließend mit Barbecuesauce glasiert werden.
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AmerikanischAusgewogenHalalBBQ-Hähnchenschenkel mit Coleslaw
Gegrillte, mit Barbecuesauce glasierte Hähnchenschenkel, serviert mit einem knackigen, cremigen Coleslaw aus Kohl und Karotten.
