Yumurta Akı ve Ispanaklı Omlet
Sotelenmiş ıspanak ve sade baharatlarla hazırlanan hafif, yumuşak bir yumurta akı omleti.
Yapılışı
-
Adım 1
Yumurta aklarını, tuzu ve karabiberi karıştırma kabında hafifçe köpürene kadar çırpın.
-
Adım 2
Zeytinyağını yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Ispanağı ekleyin ve solup fazla nemi buharlaşana kadar pişirin.
-
Adım 3
Ispanağı eşit şekilde yayın, ardından yumurta akı karışımını dökün. Kenarlar katılaşana kadar orta ateşte pişirin; pişmemiş yumurtanın alta akabilmesi için kenarları spatulayla nazikçe kaldırın.
-
Adım 4
Ateşi kısın ve ortası tamamen opaklaşana, hiç sıvı yumurta kalmayana ve 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Omleti ikiye katlayın ve kaydırarak bir tabağa alın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Çiğ yumurtayla temas eden ellerinizi ve tüm yüzey ya da gereçleri yıkayın. Omleti tamamen katılaşana ve orta kısmı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.
Risk etkenleri
- çiğ yumurta akları
- yumurtayla temas eden gereçlerden kaynaklanan çapraz bulaşma
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenAvokado İçinde Fırınlanmış Yumurta
Yumurtayla doldurulup baharatlanan ve yumurta akları katılaşana, sarıları ise istenen kıvama gelene kadar fırınlanan olgun avokado yarımları.
-
AmerikanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenAvokadoda Fırında Yumurta
Fırında pişmiş yumurtayla doldurulmuş, hafifçe çeşnilendirilmiş ve taze frenk soğanıyla tamamlanmış avokado yarımları.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenFırında Avokadolu Yumurta
Yumurta ile doldurulan, sade bir şekilde tatlandırılan ve yumurta akları katılaşana kadar fırında pişirilen olgun avokado yarımları.
