Vegan Tempeh Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Soya sosunu, akçaağaç şurubunu, tütsülenmiş kırmızı biberi ve zeytinyağını bir karıştırma kabında çırpın. Tempehi ekleyip sosla kaplanması için harmanlayın ve 10 dakika marine edin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Akçaağaç Şurubu, 2.0 gr Dumanlı Paprika, 30.0 ml Soya Sosu, 400.0 gr Tempeh, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

2. Adım 2

   Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Marine edilmiş tempehi ekleyin ve ara sıra çevirerek kızarana ve her tarafı iyice ısınana kadar 8–10 dakika pişirin; merkez sıcaklığı en az 74°C'ye ulaşmalıdır.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

3. Adım 3

   Tahini, limon suyunu, suyu, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağını pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Limon Suyu, 1.0 piece Sarımsak, 30.0 ml Su, 60.0 ml Tahini, 3.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Karışık salata yeşilliklerini, salatalığı, çeri domatesleri ve havuçları büyük bir salata kasesine koyun.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Havuç, 200.0 gr Karışık salata yeşillikleri, 300.0 gr Kiraz Domates, 1.0 piece Salatalık

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, salata kasesi, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Avokadoyu ve sıcak tempehi salataya ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado

   Mutfak gereçleri: salata kasesi

6. Adım 6

   Hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirin, nazikçe harmanlayın ve hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: salata kasesi