Vegan Lahana Salatası

Name: Vegan Lahana Salatası
Total time: 45 min
Yield: 6 Porsiyon
Ingredients: 0,75 piece Yeşil Lahana; 2 piece Havuç; 0,5 cup Vegan Mayonez; 2 tbsp Elma Sirkesi; 3,25 tsp Dijon Hardalı; 1 tbsp Toz Şeker; 0,5 tsp Kereviz tohumu; 0,5 tsp Tuz; 2.0 gr Karabiber

Kremalı ve ekşimsi vegan sosla harmanlanmış, çıtır Amerikan usulü lahana ve havuç salatası.

Aktif süre: 15 dk
Toplam süre: 45 dk
Porsiyon: 6
Zorluk: easy

Mutfak: Amerikan
Öğün: Salata
Beslenme türleri: Düşük Karbonhidrat, Helal, Pesketaryen, Vegan, Vejetaryen

Malzemeler

Yeşil Lahana 0,75 piece yeşil lahana, göbeği çıkarılmış ve ince kıyılmış 600.0 gr
Havuç 2 piece uçları kesilmiş ve iri rendelenmiş 150.0 gr
Vegan Mayonez 0,5 cup 114.0 gr
Elma Sirkesi 2 tbsp 30.0 ml
Dijon Hardalı 3,25 tsp 16.5 gr
Toz Şeker 1 tbsp 12.0 gr
Kereviz tohumu 0,5 tsp 1.0 gr
Tuz 0,5 tsp 3.0 gr
Karabiber 2.0 gr öğütülmüş

Mutfak gereçleri

karıştırma kabı
kesme tahtası
kutu rende
küçük kase
mutfak maşası
çırpıcı
Şef Bıçağı

Yapılışı

Adım 1

Lahanayı ve havucu durulayıp kurulayın. Lahananın göbeğini çıkarıp ince kıyın, havucu rendeleyin ve ikisini de büyük karıştırma kabına koyun.

Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Havuç, 600.0 gr Yeşil Lahana

Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, kutu rende, Şef Bıçağı

İpucu: Eşit şekilde yumuşamaları için lahana parçalarını ince ve benzer büyüklükte tutun.

Dikkat: Sabit bir kesme tahtası kullanın ve parmaklarınızı bıçaktan ve rendenin keskin yüzeylerinden uzak tutun.
Adım 2

Vegan mayonezi, elma sirkesini, Dijon hardalını, şekeri, kereviz tohumunu, tuzu ve karabiberi küçük kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Dijon Hardalı, 30.0 ml Elma Sirkesi, 2.0 gr Karabiber, 1.0 gr Kereviz tohumu, 12.0 gr Toz Şeker, 3.0 gr Tuz, 120.0 gr Vegan Mayonez

Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı
Adım 3

Sosu sebzelerin üzerine dökün ve her parça eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, mutfak maşası
Adım 4

Salatanın üzerini kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

İpucu: Kısa süre soğutmak, lahananın çıtırlığını korurken yumuşamasını sağlar.

Dikkat: Bu dinlendirme süresi boyunca salatayı buzdolabında tutun.
Adım 5

Salatayı bir kez daha harmanlayın, ardından soğuk servis edin.

Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, mutfak maşası

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli: serving
Kalori: 170,23 kcal
Protein: 1,96 g
Karbonhidrat: 11,36 g
Yağ: 13,94 g
Lif: 3,47 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Sebzeleri kesmeden önce durulayın. Hazırlanan salatayı vakit kaybetmeden buzdolabına koyun, oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmayın ve 3 gün içinde tüketin.