Vegan Kintschin

Yapılışı

1. Adım 1

   Bal kabağının kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, ardından etli kısmını 2 cm boyutunda küpler halinde kesin.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Bal kabağını ve suyu tencereye koyun. Kapağını kapatın, orta ateşte hafifçe kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın ve bal kabağı iyice yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 900.0 gr Balkabağı, 240.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Tencereyi ocaktan alın ve bal kabağını ezerek hafif taneli, homojen bir püre haline getirin.

   Mutfak gereçleri: patates ezici, tencere

4. Adım 4

   Pirinci, yulaf sütünü, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencereyi yeniden orta ateşe alın ve karışımı hafifçe kaynamaya getirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Beyaz Pirinç, 3.0 gr İnce Tuz, 50.0 gr Toz Şeker, 720.0 ml Yulaf Sütü

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

5. Adım 5

   Ateşi kısın ve pirinç yumuşayıp karışım koyu bir lapa kıvamına gelene kadar kapağı açık olarak, sık sık karıştırıp dibini sıyırarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

6. Adım 6

   Ocaktan alın, bitkisel tereyağını ve tarçını ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp dinlendirin, ardından ılık olarak servis edin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 28.0 gr Bitkisel tereyağı, 2.0 gr Toz Tarçın

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere