Vegan Damla Çikolatalı Muffinler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Muffin kalıbının 12 gözünün tamamına kâğıt kapsüller yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın, Kağıt muffin kalıpları, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Unu, şekeri, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu büyük karıştırma kabında eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr İnce Tuz, 8.0 gr Kabartma Tozu, 3.0 gr Karbonat, 150.0 gr Toz Şeker, 250.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Yulaf sütünü, kanola yağını, vanilya özütünü ve elma sirkesini orta boy karıştırma kabında çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Elma Sirkesi, 60.0 ml Kanola Yağı, 10.0 ml Vanilya Özü, 240.0 ml Yulaf Sütü

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Sıvı karışımı kuru karışıma dökün. Kuru kısım kalmayana kadar hafifçe karıştırın; birkaç küçük topak kalabilir.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, spatula

5. Adım 5

   7/8 su bardağı (150 g) damla çikolatayı hamura hafifçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Çikolata Parçacığı

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Hamuru kâğıt kapsül yerleştirilmiş 12 göze eşit şekilde paylaştırın. Kalan 1/8 su bardağı (2 yemek kaşığı/2 yemek kaşığı (20 g)) damla çikolatayı üzerlerine serpiştirin.

   Kullanılan malzemeler: 20.0 gr Çikolata Parçacığı

   Mutfak gereçleri: Kağıt muffin kalıpları, muffin kalıbı, spatula

7. Adım 7

   Üstlerine hafifçe bastırıldığında geri yaylanana ve damla çikolataya denk gelmeyecek şekilde batırılan bir kontrol çubuğunda ıslak hamur kalmayana kadar 190°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

8. Adım 8

   Muffinleri kalıpta 5 dakika soğutun, ardından daha fazla soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, tel raf