Tteokbokki Pirinç Kekleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Yumurtaları bir sos tenceresine koyun ve üzerlerini soğuk suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ateşi kısın ve 10 dakika hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Yumurtaları soğuk suya aktarın ve 5 dakika soğumaya bırakın; ardından kabuklarını soyup bir kenara alın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: delikli kaşık

3. Adım 3

   Suyu, kurutulmuş hamsileri ve kurutulmuş deniz yosununu geniş bir tencerede birleştirin. Yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ateşi kısın ve 10 dakika hafifçe kaynatın; hamsileri ve deniz yosununu çıkarıp atın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Kurutulmuş hamsi, 10.0 gr Kurutulmuş kelp yosunu, 960.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: delikli kaşık, Geniş tencere

4. Adım 4

   Gochujang, gochugaru, soya sosu, şeker ve sarımsağı et suyuna ekleyip homojen biçimde karışana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr gochugaru, 90.0 gr Gochujang, 12.0 gr Sarımsak, 30.0 ml Soya Sosu, 25.0 gr Şeker

   Mutfak gereçleri: Geniş tencere, tahta kaşık

5. Adım 5

   Pirinç keklerini, balık keklerini ve taze soğanların yarısını ekleyin. Pirinç kekleri yumuşayana ve sos üzerlerini yoğun biçimde kaplayana kadar sık sık karıştırarak orta ateşte 12 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Kore usulü balık köftesi, 600.0 gr Pirinç Patlagi, 30.0 gr Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: Geniş tencere, tahta kaşık

6. Adım 6

   Soyulmuş yumurtaları ekleyin ve ısınmaları için kısık ateşte 2 dakika pişirin. Ateşten alın ve kalan taze soğanları üzerine serpin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: Geniş tencere, tahta kaşık