Tay Acı Biber Soslu Yumurta
Tamamen pişmiş beyazlara, çıtır kenarlara ve ekşi-tatlı Tay usulü tatlı acı biber ve misket limonu sosuna sahip tavada kızartılmış yumurtalar.
Yapılışı
-
Adım 1
Tay usulü tatlı acı biber sosunu, misket limonu suyunu ve balık sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
Adım 2
Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte parıldayana kadar ısıtın.
-
Adım 3
Yumurtaları tavaya kırın ve tuz ile karabiberle çeşnilendirin. Kapağını kapatın ve beyazları tamamen pişip orta kısımları 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.
-
Adım 4
Taze soğanı ince dilimleyin.
-
Adım 5
Yumurtaları tabaklara aktarın, hazırlanan acı biber sosunu üzerlerine kaşıkla gezdirin ve dilimlenmiş taze soğanı serpiştirin. Hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Yumurtaları, beyazları tamamen pişene ve orta kısımları 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Sarıları daha az pişmiş olarak servis etmeyi tercih ediyorsanız pastörize yumurta kullanın.
Risk etkenleri
- Yumurtalar gıda kaynaklı patojenler taşıyabilir.
- Sıcak yağ nemle temas ettiğinde sıçrayabilir.
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenAvokado İçinde Fırınlanmış Yumurta
Yumurtayla doldurulup baharatlanan ve yumurta akları katılaşana, sarıları ise istenen kıvama gelene kadar fırınlanan olgun avokado yarımları.
-
MeksikaAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenAvokado Salsalı Sahanda Yumurta
Taze avokado, domates, misket limonu, kişniş ve jalapeño salsasıyla servis edilen sahanda yumurta.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenFırında Avokadolu Yumurta
Yumurta ile doldurulan, sade bir şekilde tatlandırılan ve yumurta akları katılaşana kadar fırında pişirilen olgun avokado yarımları.
