Sebzeli ve Fasulyeli Chili
Barbunya fasulyesi, siyah fasulye, rengârenk sebzeler, domates ve sıcak baharatlarla hazırlanan doyurucu, etsiz bir chili.
Yapılışı
-
Adım 1
Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
-
Adım 2
Soğanı, havuçları ve biberleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
-
Adım 3
Kabağı ve sarımsağı ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkana kadar pişirin.
-
Adım 4
Chili tozunu, kimyonu, toz kırmızı biberi, kekiği ve domates salçasını karıştırarak ekleyin. Sürekli karıştırarak kısa bir süre pişirin.
-
Adım 5
Ezilmiş domatesleri, sebze suyunu, barbunya fasulyesini, siyah fasulyeyi, mısırı, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın, ateşi yükseltin ve kaynatın.
-
Adım 6
Ateşi kısın ve sebzeler yumuşayıp chili koyulaşana kadar kapağı açık şekilde, ara sıra karıştırarak hafifçe kaynatın.
-
Adım 7
Tencereyi ocaktan alın. Misket limonu suyunu ve kişnişi karıştırarak ekleyin, ardından servis yapın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Artan yemeği hızla soğutun ve 2 saat içinde buzdolabına koyun. En fazla 4 gün saklayın ve servis etmeden önce 74°C'ye kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- sıcak sıvı ve buhar
- çabuk bozulan pişmiş yemek artıkları
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDengeliHelalPesketaryenVeganVejetaryenAcılı Lahana Çorbası
Sarımsak, isli toz kırmızı biber ve pul biberle lezzetlendirilmiş, domates bazlı, doyurucu bir lahana ve beyaz fasulye çorbası.
-
AmerikanAkdenizDengeliHelalPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinBuddha Kasesi
Kinoa, baharatlı fırınlanmış tatlı patates ve nohut, kara lahana, avokado, kabak çekirdeği ve limonlu tahin sosuyla hazırlanan dengeli, bitki bazlı bir kase.
-
AmerikanMeksikaAkdenizDengeliHelalPesketaryenVeganVejetaryenEtsiz Chili
Kırmızı fasulye, siyah fasulye, domates, sebzeler ve iç ısıtan baharatlarla hazırlanan doyurucu, etsiz bir chili.
