Sarımsaklı Sotelenmiş Brokoli
Zeytinyağında sotelenen, hafifçe buharda pişirilen ve aromatik sarımsak, tuz ve karabiberle tamamlanan, diri kıvamlı brokoli.
Yapılışı
-
Adım 1
Brokoliyi hazırlamak ve sarımsağı kıymak için şef bıçağı ile kesme tahtasını kullanın.
-
Adım 2
Büyük tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ve brokoliyi ekleyin, ardından brokoli parlak yeşil bir renk alıp kızarmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak soteleyin.
-
Adım 3
Suyu ekleyip tavanın kapağını kapatın. Brokoli diri kıvama gelene kadar orta ateşte pişirin.
-
Adım 4
Kapağı kaldırıp sarımsağı ekleyin. Sarımsağın aroması çıkana ve fazla su buharlaşana kadar orta ateşte soteleyin.
-
Adım 5
Tuzu ve öğütülmüş karabiberi ekleyin, iyice harmanlayın ve sıcak servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Brokoliyi kesmeden önce akan suyun altında yıkayın. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına kaldırın ve 3 ila 4 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Brokoli ıslaksa sıcak yağ sıçrayabilir.
- Kapalı tava açılırken çıkan buhar yanıklara neden olabilir.
Benzer tarifler
-
AkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAvokado ve Domates Salatası
Olgun avokado, sulu domates, kırmızı soğan, kişniş ve ferahlatıcı misket limonu sosuyla hazırlanan taze ve sade bir salata.
-
AmerikanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAvokadolu Tatlı Patates Dilimleri
Üzerine misket limonu suyuyla ezilmiş kremamsı avokado, kişniş ve pul biber eklenen fırında pişmiş tatlı patates dilimleri.
-
AkdenizOrta DoğuAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenBabagannuş
Közlenmiş patlıcanın tahin, limon, sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlandığı, isli aromalı bir Orta Doğu mezesi.
