Primavera Makarnası

Yapılışı

1. Adım 1

   Suyu ve 1 ½ çay kaşığı (10 g) tuzu büyük bir tencerede birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 3000.0 ml Su, 10.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

2. Adım 2

   Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar haşlayın. Haşlama suyundan 120 ml ayırın, ardından makarnayı süzün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 340.0 gr Makarna

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç, ölçü kabı

3. Adım 3

   Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava

4. Adım 4

   Brokoliyi, dolmalık biberi, kabağı ve kalan ⅝ çay kaşığı (4 g) tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayıp hafif diri kalana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Brokoli, 150.0 gr Dolmalık Biber, 200.0 gr Kabak, 4.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Domatesleri ve bezelyeleri ekleyin. Domatesler hafifçe yumuşayana ve bezelyeler ısınana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Kiraz Domates, 120.0 gr Yeşil Bezelye

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Süzülmüş makarnayı, ayırdığınız haşlama suyunu ve limon suyunu ekleyin. Hafif bir sos makarnayı kaplayana kadar orta ateşte harmanlayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

8. Adım 8

   Tavayı ocaktan alın. Parmesan, fesleğen ve karabiberi ekleyin, ardından her şey eşit şekilde karışana kadar harmanlayın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Fesleğen, 60.0 gr Parmesan Peyniri, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık