Patlıcan Pizza Lokmaları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Patlıcanların uçlarını kesin ve enine 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler hâlinde kesin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Patlıcan

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Dilimleri hazırladığınız tepsiye tek kat hâlinde dizin. Her iki yüzünü zeytinyağıyla kaplayın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

4. Adım 4

   Patlıcanlar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar fırınlayın ve pişirme süresinin yarısında dilimleri çevirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

5. Adım 5

   Her bir dilimin üzerine marinara sosu, mozzarella, parmesan ve kekik koyun.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Kuru Kekik, 180.0 ml Marinara Sosu, 150.0 gr Mozzarella, 20.0 gr Parmesan Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

6. Adım 6

   Tepsiyi tekrar fırına koyun ve peynir eriyip kabarcıklar oluşturana kadar fırınlayın. Servis etmeden önce kısa bir süre dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi