Otlu Yumurta Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Yumurtaları bir sos tenceresine koyun ve üzerlerini soğuk suyla kaplayın. Suyu yüksek ateşte kaynatın.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Sos tenceresini ocaktan alın, kapağını kapatın ve yumurtaları sıcak suyun içinde bekletin.

   Zamanlayıcı: 11 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kapak, tencere

3. Adım 3

   Büyük bir kâseyi buzlu suyla doldurun. Yumurtaları buzlu suya aktarın ve tamamen soğutun.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük kase, delikli kaşık

4. Adım 4

   Soğuyan yumurtaları soyun, ardından küçük parçalar hâlinde doğrayın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Mayonez, Dijon hardalı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir karıştırma kâsesinde karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Dijon Hardalı, 15.0 ml Limon Suyu, 120.0 gr Mayonez, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   Kereviz, taze soğan, maydanoz, dereotu, frenk soğanı ve doğranmış yumurtaları ekleyin. Her yeri eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe harmanlayın, ardından servis edin veya vakit kaybetmeden buzdolabına kaldırın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Dereotu, 3.0 gr Frenk Soğanı, 60.0 gr Kereviz, 8.0 gr Maydanoz, 30.0 gr Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula