Muzlu Yulaflı Kurabiyeler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. İki fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Buğday unu, yulaf ezmesi, karbonat, tarçın ve tuzu bir karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 125.0 gr Buğday Unu, 1.5 gr İnce Tuz, 4.0 gr Karbonat, 2.0 gr Toz Tarçın, 180.0 gr Yulaf Ezmesi

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Yumuşatılmış tereyağı ile esmer şekeri büyük bir karıştırma kabında eşit şekilde karışıp hafifçe kabarana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Esmer Şeker, 115.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

4. Adım 4

   Ezilmiş muzları, yumurtayı ve vanilya özütünü tereyağlı karışıma ekleyip birleşene kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Muz, 5.0 ml Vanilya Özü, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

5. Adım 5

   Kuru karışımı, kuru kısım kalmayana kadar muzlu karışıma nazikçe yedirin.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Hamuru, aralarında boşluk bırakarak hazırlanmış fırın tepsilerine eşit büyüklükte 18 tepecik hâlinde paylaştırın. Her birini nazikçe yassılaştırın.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, Kurabiye kepçesi

7. Adım 7

   Kenarları hafifçe kızarıp ortaları sabitlenene kadar 175°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 13 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

8. Adım 8

   Kurabiyeleri fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından soğumaya devam etmeleri için bir tel ızgaraya aktarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, tel raf