Ahududulu Hindistan Cevizli Barlar

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Barları kaldırmaya yetecek kadar kenarlardan sarkacak şekilde fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Yumuşatılmış tereyağını şekerin 4 yemek kaşığı (50 g) kadarıyla bir karıştırma kabında pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 115.0 gr Tereyağı, 50.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

3. Adım 3

   1 çay kaşığı (5 ml) vanilya özütünü, ⅜ çay kaşığı (2 g) tuzu ve unu ekleyip yumuşak, ufalanan bir hamur oluşana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Tuz, 5.0 ml Vanilya Özü, 200.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

4. Adım 4

   Hamuru, kâğıt kaplı tepsinin tabanına eşit şekilde ve sıkıca bastırarak yayın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

5. Adım 5

   Tabanın kenarları hafifçe altın rengini alana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 18 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

6. Adım 6

   Tepsiyi 10 dakika boyunca tel ızgara üzerinde bekletin, ardından ahududu reçelini ılık tabanın üzerine eşit şekilde yayın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Ahududu reçeli

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kauçuk spatula, tel raf

7. Adım 7

   Yumurtaları kalan ½ su bardağı (100 g) şeker, 1 çay kaşığı (5 ml) vanilya özütü ve ⅛ çay kaşığı (1 g) tuzla homojen şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Toz Şeker, 1.0 gr Tuz, 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

8. Adım 8

   Hindistan cevizini yumurtalı karışıma katlayarak karıştırın, ardından üst karışımı sıkıca bastırmadan reçelin üzerine eşit şekilde dağıtın.

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Şekersiz Rendelenmiş Hindistan Cevizi

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı, kauçuk spatula

9. Adım 9

   Hindistan cevizli üst katman sabitlenip altın kahverengi olana kadar 180°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 24 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

10. Adım 10

    Tepsiyi tel ızgara üzerinde tamamen soğutun, ardından tatlıyı kaldırarak çıkarın ve 16 bar şeklinde kesin.

    Zamanlayıcı: 45 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: bıçak, fırın kabı, tel raf