Misket Limonlu Cupcake

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 175°C'ye ısıtın. Muffin kalıbındaki 12 gözün tamamına cupcake kâğıtlarını yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: cupcake kâğıtları, fırın, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eşit şekilde karışana kadar çırpma teliyle karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 gr Kabartma Tozu, 2.0 gr Karbonat, 2.0 gr Tuz, 180.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Toz şekeri ve misket limonu kabuğu rendesini geniş bir kâsede kokusu çıkana kadar çırpma teliyle karıştırın, ardından bitkisel yağı ekleyip çırpın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 80.0 ml Bitkisel Yağ, 6.0 gr Rendelenmiş misket limonu kabuğu, 150.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Yumurtaları teker teker çırparak ekleyin, ardından vanilya özütünü katıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Tam yağlı sütü, misket limonu suyunun 3 yemek kaşığı (45 ml) ile bir ölçü kabında birleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Key Lime Suyu, 120.0 ml Tam Yağlı Süt

   Mutfak gereçleri: ölçü kabı

6. Adım 6

   Kuru karışımı yumurtalı karışıma üç seferde, misket limonlu süt karışımını ise aralarda iki seferde ekleyerek spatulayla katlayın. Kuru izler kaybolur kaybolmaz karıştırmayı bırakın.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kauçuk spatula

7. Adım 7

   Hamuru kâğıt yerleştirilmiş 12 göze eşit şekilde paylaştırın. Üstlerine hafifçe bastırıldığında geri yaylanana ve batırılan test çubuğu temiz çıkana kadar 175°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 19 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: cupcake kâğıtları, fırın, muffin kalıbı

8. Adım 8

   Cupcake'leri kalıpta 5 dakika soğutun, ardından bir soğutma teline aktarın ve tamamen soğumalarını bekleyin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, soğutma teli

9. Adım 9

   Yumuşatılmış tereyağını ve krem peyniri pürüzsüz ve homojen olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 225.0 gr Krem Peynir, 115.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, orta boy karıştırma kabı

10. Adım 10

    Pudra şekerini azar azar ekleyin ve krema pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Pudra Şekeri

    Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, orta boy karıştırma kabı

11. Adım 11

    Kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) misket limonu suyunu tamamen karışana kadar kremaya yedirin.

    Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Key Lime Suyu

    Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, orta boy karıştırma kabı

12. Adım 12

    Kremayı tamamen soğumuş cupcake'lerin üzerine yayın ve servis edin veya gerekene kadar buzdolabında saklayın.

    Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, soğutma teli