Kuruyemiş Ezmeli Çikolata Kümeleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Bir fırın tepsisine silikon pişirme matı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, Silikon pişirme matı

2. Adım 2

   Bir sos tenceresine sığ bir katman oluşturacak kadar su ekleyin, orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Bitter çikolatayı kuru ve ısıya dayanıklı bir kaseye koyup kaseyi tencerenin üzerine yerleştirin. Eriyip pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın, ardından kaseyi ocaktan alın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Bitter Çikolata

   Mutfak gereçleri: Isıya dayanıklı kase, Silikon spatula, tencere

4. Adım 4

   Fıstık ezmesini ve tuzu, eşit şekilde karışana kadar eritilmiş çikolataya karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 85.0 gr Fıstık Ezmesi, 1.0 gr İnce Tuz

   Mutfak gereçleri: Isıya dayanıklı kase, Silikon spatula

5. Adım 5

   Yer fıstıklarını ekleyip her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 145.0 gr Yer Fıstığı

   Mutfak gereçleri: Isıya dayanıklı kase, Silikon spatula

6. Adım 6

   Karışımı kaşıkla hazırladığınız fırın tepsisine eşit büyüklükte 16 küme hâlinde yerleştirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, kaşık

7. Adım 7

   Kümeleri sertleşene kadar buzdolabında bekletin, ardından soğuk servis edin veya kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi