Kore Usulü Turp Salatası (Musaengchae)
Gochugaru, balık sosu, pirinç sirkesi, sarımsak ve susamla tatlandırılmış, çıtır ve acılı bir Kore turp salatası.
Yapılışı
-
Adım 1
Hazırlanmış turpu karıştırma kabına koyun, üzerine tuzu serpin ve kısa süre ovalayın. Saldığı sıvıyı kapta bırakarak 10 dakika bekletin.
-
Adım 2
Şeker, gochugaru, balık sosu, pirinç sirkesi, sarımsak ve susam yağını küçük kâsede şeker çözünmeye başlayana kadar karıştırın.
-
Adım 3
Sosu, yeşil soğanı ve susam tanelerini turpa ekleyin. Turpun her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar iyice harmanlayın.
-
Adım 4
Salatayı 5 dakika dinlendirin, bir kez daha harmanlayın ve servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Hazırlamadan önce turpu ve yeşil soğanları iyice yıkayın. Artan salatayı 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- çiğ sebzeler
- çabuk bozulan balık soslu salata sosu
Benzer tarifler
-
KoreDengeliDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVeganVejetaryenKore Usulü Soya Fasulyesi Filizi Salatası
Sarımsak, taze soğan, gochugaru, soya sosu, kavrulmuş susam yağı ve susamla tatlandırılan klasik bir Kore usulü soya fasulyesi filizi garnitürü.
-
KoreDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVeganVejetaryenSigeumchi Namul (Kore Usulü Ispanak Mezesi)
Soya sosu, kavrulmuş susam yağı, sarımsak, taze soğan ve susamla tatlandırılmış, kısa süre haşlanan ıspanaktan yapılan klasik bir Kore mezesi.
-
ÇinDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenAcı Soslu Yumurta ve Salatalık
Tuzlanmış çıtır salatalık ve katı haşlanmış yumurtayla hazırlanan, sarımsak, acı biber, soya sosu ve pirinç sirkeli acılı sosla harmanlanan, Çin usulü soğuk bir salata.
