Fırında Pestolu Somon
Üzerine fesleğenli pesto sürülen ve limon suyuyla tamamlanan, fırında pişmiş yumuşak somon filetoları.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
-
Adım 2
Fırın kabını zeytinyağıyla yağlayın. Somon filetolarını tek kat hâlinde yerleştirin, ardından tuz ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın.
-
Adım 3
Fesleğenli pestoyu somon filetolarının üzerine eşit şekilde yayın.
-
Adım 4
Somon kolayca katmanlarına ayrılana ve en kalın kısmında 63°C'ye ulaşana kadar fırında pişirin.
-
Adım 5
Fırında pişmiş somonun üzerine limon suyunu gezdirin ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Somonu pişirmeden önce buzdolabında 4°C veya altında saklayın. En kalın kısmı 63°C'ye ulaşana kadar pişirin ve kalanları 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.
Risk etkenleri
- çiğ balığın elle işlenmesi
- yetersiz pişirme
- çabuk bozulan yemek artıkları
Benzer tarifler
-
AkdenizİtalyanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinDomates ve Fesleğenli Fırında Pisi Balığı
Olgun domates, fesleğen, sarımsak, limon ve zeytinyağından oluşan taze bir üst harçla fırınlanmış yumuşak pisi balığı filetoları.
-
AkdenizİtalyanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenYüksek ProteinPatlıcanlı ve Ispanaklı Fırın Yemeği
Fırınlanmış patlıcan; domates sosu, lezzetli ıspanaklı-ricottalı harç, mozzarella ve Parmesan ile kat kat dizilir, ardından fokurdayıp üzeri kızarana kadar pişirilir.
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinAkdeniz Usulü Izgara Karides
Zeytinyağı, limon, sarımsak, maydanoz, kekik ve toz kırmızı biberle marine edilip ızgarada pişirilen sulu karidesler, taze limon dilimleriyle servis edilir.
