Fırında Pastırmalı Brüksel Lahanası
Yüksek ısıda, isli pastırmayla birlikte yumuşayana, kızarana ve kenarları çıtırlaşana kadar fırınlanan Brüksel lahanası.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 220°C'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma yerleştirin.
-
Adım 2
Brüksel lahanalarını, pastırmayı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi büyük bir kasede birleştirin. Her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.
-
Adım 3
Karışımı kenarlı fırın tepsisine tek kat hâlinde yayın ve mümkün olduğunca çok Brüksel lahanasını kesik yüzü aşağı bakacak şekilde çevirin.
-
Adım 4
Brüksel lahanaları yumuşayıp iyice kızarana ve pastırma tamamen pişip çıtırlaşana kadar, pişirme süresinin yarısında bir kez karıştırarak fırınlayın.
-
Adım 5
Fırınlanmış Brüksel lahanalarını kısa bir süre dinlendirin, ardından servis tabağına aktarın ve sıcak servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Çiğ pastırmayı elledikten sonra çapraz bulaşmayı önleyin. Pastırmayı kızarmış, çıtır ve hiçbir çiğ veya yarı saydam bölgesi kalmamış olana kadar fırınlayın; artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.
Risk etkenleri
- çiğ domuz etiyle temas
- sıcak, erimiş pastırma yağı
Benzer tarifler
-
AmerikanFransızAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratKetoPaleoYüksek ProteinAğır Ateşte Pişirilmiş Dana Kısa Kaburga
Kemikli dana kısa kaburgaların kırmızı şarap, et suyu, aromatik sebzeler ve otlarla yumuşayana kadar ağır ağır pişirildiği ve ardından çektirilmiş tencere sosuyla tamamlandığı bir yemek.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinAkçaağaç Şurubu ve Hardal Glazeli Somon
Limon ve sarımsakla tatlandırılmış, tatlı ve mayhoş akçaağaç şurubu-Dijon hardalı glazesiyle kaplanıp fırında pişirilmiş somon filetoları.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenYüksek ProteinAnanas Salsalı Izgara Mahi Mahi
Taze ananas, misket limonu, jalapeño ve kişniş salsasıyla servis edilen sulu ızgara mahi mahi filetoları.
