Fırında Mısırlı ve Ton Balıklı Sandviçler
Mısır, yumurta ve kaşar peynirinden hazırlanan yumuşak, tuzlu sandviç tabanları; limonlu ton balığı ve labne karışımı, avokado, marul, soğan ve közlenmiş kırmızı biberle doldurulur.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
-
Adım 2
İyice süzülmüş mısırı ve yumurtayı mutfak robotuna koyun. Mısır taneleri iyice parçalanıp karışım koyu kıvamlı bir hamura benzeyene kadar robotu kısa aralıklarla çalıştırın.
-
Adım 3
Mısırlı karışımı bir karıştırma kabına aktarın. Rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ekleyip eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
-
Adım 4
Karışımı hazırladığınız fırın tepsisinde iki eşit porsiyona ayırın. Her birini yaklaşık 18 × 12 cm boyutlarında ince bir dikdörtgen şeklinde yayın; kalınlığının her yerde eşit olmasına dikkat edin.
-
Adım 5
Tabanlar katılaşıp kenarları hafifçe kızarana ve üst yüzeyleri kuruyana kadar 180°C'de pişirin.
-
Adım 6
Süzülmüş ton balığını, labneyi ve limon suyunu temiz bir kâsede karıştırın; ton balığını küçük parçalara ayırın.
-
Adım 7
Avokadoyu ve soğanı dilimleyin, marulu ince şeritler hâlinde doğrayın, közlenmiş kapya biberin suyunu süzüp şeritler hâlinde kesin.
-
Adım 8
Pişen mısır tabanlarını, pişirme kâğıdından düzgünce kaldırılabilecek kadar sertleşene dek fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
-
Adım 9
Ton balıklı karışımı her mısır tabanının yarısına yayın. Hazırladığınız sebzeleri ekleyin, boş kalan yarıları harcın üzerine katlayın ve servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Mısır tabanlarını, ıslak yumurtalı karışım kalmayacak şekilde tamamen katılaşana kadar pişirin. Gecikmeden servis edin veya soğuyan tabanları ve harcı 2 saat içinde ayrı ayrı buzdolabına kaldırın ve 2 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- pişmemiş mısırlı karışımdaki çiğ yumurta
- çabuk bozulabilen ton balığı, labne, yumurta ve peynir
- oda sıcaklığında bırakılan pişmiş tabanlar ve harç
Benzer tarifler
-
AsyaÇinDengeliHelalPesketaryenYüksek ProteinAcılı Balık ve Sebze Sote
Sarımsak, zencefil, soya sosu ve susam yağıyla hazırlanan acılı bir sosta, diri sebzelerle yüksek ateşte sotelenmiş yumuşak ve sıkı beyaz balık parçaları.
-
AsyaDengeliHelalPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinAcılı Tofu Sote
Lezzetli, hafif ekşi bir acı biber ve sarımsak sosuyla harmanlanmış çıtır tofu ve rengârenk sebzeler.
-
TaylandDengeliHelalPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinAcılı Tofu ve Sebze Körisi
Altın renginde tofu, brokoli, havuç, kırmızı dolmalık biber, aromatik kırmızı köri ezmesi, misket limonu ve fesleğen içeren, Tayland usulü acılı bir Hindistan cevizli köri.
