Cheesecake Chia Tohumlu Puding

Name: Cheesecake Chia Tohumlu Puding
Total time: 270 min
Yield: 4 Porsiyon
Ingredients: 6,75 tbsp Chia Tohumu; 2 cup Tam Yağlı Süt; 0,5 cup Krem Peynir; 0,5 cup Sade Yunan yoğurdu; 4 tbsp Akçaağaç Şurubu; 2 tbsp Limon Suyu; 1 tsp Vanilya Özü; 3,25 pinch Tuz; 3 piece Graham Kraker; 12,5 piece Çilek

Krem peynir, süzme yoğurt, limon ve vanilyayla hazırlanan; çilek ve Graham kraker kırıntılarıyla tamamlanan, kremsi ve hafif ekşimsi bir chia pudingi.

Aktif süre: 15 dk
Toplam süre: 270 dk
Porsiyon: 4
Zorluk: easy

Mutfak: Amerikan
Öğün: Atıştırmalık, Kahvaltı, Tatlı
Beslenme türleri: Dengeli, Helal, Pesketaryen, Vejetaryen

Malzemeler

Chia Tohumu 6,75 tbsp 80.0 gr
Tam Yağlı Süt 2 cup 480.0 ml
Krem Peynir 0,5 cup küp şeklinde kesilmiş 115.0 gr
Sade Yunan yoğurdu 0,5 cup sade 120.0 gr
Akçaağaç Şurubu 4 tbsp 60.0 ml
Limon Suyu 2 tbsp 30.0 ml
Vanilya Özü 1 tsp 5.0 ml
Tuz 3,25 pinch 1.0 gr
Graham Kraker 3 piece iri kırıntılar hâlinde ezilmiş 45.0 gr
Çilek 12,5 piece sapları ayıklanmış ve dilimlenmiş 150.0 gr

Mutfak gereçleri

blender
hava geçirmez kap
karıştırma kabı
kauçuk spatula
servis bardağı
çırpıcı

Yapılışı

Adım 1

Tam yağlı sütü, krem peyniri, süzme yoğurdu, akçaağaç şurubunu, limon suyunu, vanilya özütünü ve tuzu tamamen pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Akçaağaç Şurubu, 115.0 gr Krem Peynir, 30.0 ml Limon Suyu, 120.0 gr Sade Yunan yoğurdu, 480.0 ml Tam Yağlı Süt, 1.0 gr Tuz, 5.0 ml Vanilya Özü

Mutfak gereçleri: blender, kauçuk spatula

İpucu: Krem peynir blenderın kenarlarına yapışırsa kenarları bir kez sıyırın.
Adım 2

Blenderdan geçirilen karışımı bir karıştırma kabına dökün. Chia tohumlarını ekleyin ve hiç topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.

Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Chia Tohumu

Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula, çırpıcı
Adım 3

Karışımı dinlendirin, ardından tohumların eşit şekilde yeniden dağılması için tekrar çırpın.

Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

İpucu: İkinci kez çırpmak, tohumların dipte yoğun bir tabaka hâlinde birikmesini önlemeye yardımcı olur.
Adım 4

Pudingi hava geçirmez bir kaba aktarın ve koyulaşıp tamamen su çekene kadar buzdolabında bekletin.

Zamanlayıcı: 240 dk (sabit)

Mutfak gereçleri: hava geçirmez kap, kauçuk spatula

Dikkat: Süt ürünleri içeren pudingi kıvam alırken buzdolabında tutun.
Adım 5

Soğutulmuş pudingi karıştırın, servis bardaklarına paylaştırın ve üzerine Graham kraker kırıntıları ile dilimlenmiş çilekleri ekleyin.

Kullanılan malzemeler: 45.0 gr Graham Kraker, 150.0 gr Çilek

Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, servis bardağı

İpucu: Kırıntıların çıtır kalması için bunları servisten hemen önce ekleyin.

Dikkat: Çileklerin saplarını ayıklayıp dilimlemeden önce temiz akan su altında yıkayın.

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli: serving
Kalori: 407 kcal
Protein: 13,1 g
Karbonhidrat: 42,5 g
Yağ: 21,6 g
Lif: 8 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Vakit kaybetmeden buzdolabına koyun, 4°C veya daha düşük sıcaklıkta saklayın ve 3 gün içinde tüketin. Pudingi oda sıcaklığında 2 saatten uzun süre bırakmayın.