Ballı Yoğurtlu Kek

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye ısıtın. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın ve tabanına pişirme kâğıdı yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Unu, kabartma tozunu ve tuzu eşit biçimde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Kabartma Tozu, 2.0 gr Tuz, 180.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Büyük kâsede yoğurdu, yumurtaları, 80 ml balı, bitkisel yağı ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Bal, 60.0 ml Bitkisel Yağ, 5.0 ml Vanilya Özü, 240.0 ml Yoğurt, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Kuru karışımı yoğurtlu karışıma ekleyin ve görünür kuru un kalmayana kadar hafifçe karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba aktarın ve üzerini düzleyin.

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, büyük karıştırma kabı, Esnek spatula, orta boy karıştırma kabı

5. Adım 5

   Keki 175°C'de altın rengini alana, hafifçe bastırıldığında eski hâline dönene ve ortasına batırılan bir şiş temiz çıkana kadar 30–35 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı

6. Adım 6

   Keki kalıbında 10 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerine çıkarın ve 30 dakika daha soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 40 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, tel raf

7. Adım 7

   Kalan balı limon suyuyla çırpın, ardından dilimlemeden önce glazürü soğumuş kekin üzerine gezdirin.

   Kullanılan malzemeler: 40.0 gr Bal, 15.0 ml Limon Suyu

   Mutfak gereçleri: küçük kase, tel raf, çırpıcı