Receta
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LatinoamericanaEquilibradaHalalGuiso caribeño de verduras
Un sustancioso guiso de verduras a base de coco con batata, plátano macho, frijoles rojos, okra, tomillo, pimienta de Jamaica y chile Scotch bonnet.
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MediterráneaEquilibradaHalalGuiso de berenjena y garbanzos
Un sustancioso guiso de estilo mediterráneo con berenjena dorada y garbanzos cocidos a fuego lento con tomates, especias de notas cálidas, limón y perejil.
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MediterráneaHalalMediterráneaGuiso de berenjena y tomate
Un sustancioso guiso de estilo mediterráneo con berenjena tierna cocida a fuego lento con tomates, cebolla, ajo y especias de sabor cálido, al que se añade un toque fresco de limón y perejil.
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Marroquí y norteafricanaBaja en carbohidratosHalalGuiso de berenjena zaalouk
Una ensalada marroquí de berenjena y tomate cocidos, sazonada con ajo, comino, pimentón, hierbas frescas y limón. Servir tibia, a temperatura ambiente o fría, acompañada de pan.
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EspañolaAlta en proteínasBaja en carbohidratosGuiso de fabada asturiana
Un guiso tradicional español de alubias de Asturias, cocinado lentamente con chorizo, morcilla y cerdo curado hasta quedar sabroso y cremoso.
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Marroquí y norteafricanaEquilibradaHalalGuiso de garbanzos con especias marroquíes
Un sustancioso guiso de garbanzos con base de tomate, batata, zanahorias, especias marroquíes de aroma cálido, pasas, limón y cilantro fresco.
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MediterráneaEquilibradaHalalGuiso de garbanzos con espinacas
Un sustancioso guiso de garbanzos a base de tomate, sazonado con comino, pimentón ahumado, ajo y limón, con espinacas tiernas incorporadas al final.
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MediterráneaEquilibradaHalalGuiso de garbanzos y espinacas
Un sustancioso guiso de garbanzos con base de tomate, sazonado con comino y pimentón, y terminado con espinacas tiernas y limón.
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IndiaEquilibradaHalalGuiso de lentejas al curry con coco
Un sustancioso guiso de lentejas rojas al estilo indio, cocinado a fuego lento con tomates, leche de coco, especias que aportan calidez y espinacas, con un toque final de lima y cilantro.
