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Rezepte entdecken — Seite 122
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KoreanischHalalPescetarischKoreanischer Reisbrei mit Gerstentee
Ein milder koreanischer Reisbrei, der langsam in aromatischem Tee aus gerösteter Gerste gegart wird, bis er weich und cremig ist.
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KoreanischHalalPescetarischKoreanischer Rettichsalat (Musaengchae)
Ein knackiger, scharfer koreanischer Rettichsalat mit einem Dressing aus Gochugaru, Fischsauce, Reisessig, Knoblauch und Sesam.
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KoreanischAusgewogenHalalKoreanischer Sojabohnensprossensalat
Eine klassische koreanische Beilage aus Sojabohnensprossen, gewürzt mit Knoblauch, Frühlingszwiebel, Gochugaru, Sojasauce, geröstetem Sesamöl und Sesamsamen.
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KoreanischAusgewogenProteinreichKoreanischer Street-Toast
Ein knusprig auf der Grillplatte geröstetes Sandwich mit einem Kohl-Ei-Patty, warmem Schinken, Käse, Ketchup und einer feinen Prise Zucker.
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KoreanischHalalPescetarischKoreanischer violetter Reis
Ein koreanisches Grundnahrungsmittel aus weißem Rundkornreis, der mit einer kleinen Menge schwarzem Reis gemischt wird und so zarte Körner mit einer natürlichen violetten Farbe erhält.
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KoreanischAusgewogenHalalKoreanisches frittiertes Hähnchen
Knusprige, doppelt frittierte Hähnchenflügel mit einer glänzenden, süßen, scharfen und herzhaften Gochujang-Sauce.
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KoreanischHalalProteinreichKoreanisches Hähnchen mit Soja und Knoblauch
Knusprige, zweimal frittierte Hähnchenflügel mit einer glänzenden koreanischen Glasur aus Sojasauce, Knoblauch, Honig und Sesam.
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KoreanischAusgewogenHalalKoreanisches Rindfleisch-Bulgogi
Dünn geschnittenes Ribeye-Steak, mariniert mit Sojasauce, asiatischer Birne, Knoblauch, Sesamöl und aromatischen Zutaten, anschließend kurz scharf angebraten und mit gerösteten Sesamsamen vollendet.
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KoreanischAusgewogenKohlenhydratarmKoreanisches scharfes Schweinefleisch aus dem Wok
Dünn geschnittene Schweineschulter, die mit Kohl und Zwiebel in einer herzhaften, süßen und scharfen Gochujang-Sauce unter Rühren gebraten wird.
