Grüne Bohnen in Olivenöl

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die grünen Bohnen und Tomaten unter kaltem fließendem Wasser abspülen. Bohnen, Zwiebel und Tomaten wie angegeben vorbereiten.

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett, Sieb

2. Schritt 2

   Olivenöl und Zwiebel in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen, bis die Zwiebel weich, aber nicht gebräunt ist.

   Timer: 7 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 120.0 ml Natives Olivenöl extra, 1.0 piece Zwiebel

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

3. Schritt 3

   Die grünen Bohnen hinzugeben und umrühren, bis sie gleichmäßig mit Zwiebel und Öl überzogen sind. Bei mittlerer Hitze garen, bis ihre Farbe etwas kräftiger wird.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 600.0 gr Grüne Bohne

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

4. Schritt 4

   Tomaten, Wasser, Zucker und Salz hinzugeben. Vorsichtig umrühren und die Flüssigkeit anschließend bei mittlerer Hitze sanft zum Köcheln bringen.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 5.0 gr Kristallzucker, 6.0 gr Salz, 4.0 piece Tomate, 120.0 ml Wasser

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

5. Schritt 5

   Den Topf abdecken, die Hitze reduzieren und garen, bis die Bohnen weich sind und die Sauce eingedickt ist. Während des Garens ein- oder zweimal vorsichtig umrühren.

   Timer: 40 min (fest)

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

6. Schritt 6

   Vom Herd nehmen und die Bohnen ohne Abdeckung abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind oder Zimmertemperatur erreicht haben. Zusammen mit der Tomaten-Olivenöl-Sauce auf eine Servierplatte geben.

   Timer: 30 min (fest)

   Kochgeschirr: Kochtopf, Servierplatte