Yumurtalı ve Ispanaklı Kahvaltı Sandviçi

Yapılışı

1. Adım 1

   Tereyağının ¼ yemek kaşığı (4 g) kadarını bir tavada orta ateşte eritin. İngiliz muffinlerini kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirip altın rengini alana kadar kızartın, ardından bir tabağa aktarın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece İngiliz muffini, 4.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: kızartma tavası, spatula, tabak

2. Adım 2

   Ispanağı aynı tavaya ekleyip orta ateşte pişirin. Tuzun ve karabiberin bir kısmıyla çeşnilendirin, ardından yalnızca solana kadar pişirip tabağa aktarın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Ispanak, 0.2 gr Karabiber, 0.5 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: kızartma tavası, spatula, tabak

3. Adım 3

   Yumurtaları bir karıştırma kasesine kırın, kalan tuzu ve karabiberi ekleyip eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 0.3 gr Karabiber, 1.0 gr Tuz, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Kalan 2 ¼ çay kaşığı (10 g) tereyağını tavada kısık ateşte eritin. Yumurtaları ekleyin ve tamamen katılaşıp en az 71°C'ye ulaşana kadar bir spatulayla nazikçe katlayın; iki porsiyon hâlinde şekillendirin ve çedar peynirini erimesi için üzerlerine eşit biçimde dağıtın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Tereyağı, 40.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: kızartma tavası, spatula

5. Adım 5

   Solmuş ıspanağı ve peynirli yumurta porsiyonlarını muffinlerin alt yarıları arasında paylaştırın. Üst yarıları üzerlerine kapatın ve hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: tabak