Tzatzikili Salatalık Kaseleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Bir salatalığı, bir karıştırma kabının üzerine yerleştirilmiş süzgece iri rendeleyin. Tuzun ⅛ çay kaşığı (1 g) kadarıyla karıştırın ve süzülmeye bırakın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Salatalık, 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kutu rende, süzgeç

2. Adım 2

   Kalan salatalıkların uçlarını kesin ve enlemesine yaklaşık 2.5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Bir kase oluşturmak için tabanını sağlam bırakarak her dilimin içinden sığ bir oyuk çıkarın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Salatalık

   Mutfak gereçleri: Kavun oyacağı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Süzülmüş rendelenmiş salatalığı temiz bir mutfak havlusuna sarın ve fazla nemi gidermek için sıkıca sıkın.

   Mutfak gereçleri: Temiz mutfak havlusu

4. Adım 4

   Yunan yoğurdunu, sıkılmış salatalığı, sarımsağı, limon suyunu, dereotunu, zeytinyağını, kalan ⅜ çay kaşığı (2 g) tuzu ve karabiberi karıştırma kabında birleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Dereotu, 15.0 ml Limon Suyu, 4.0 gr Sarımsak, 10.0 ml Sızma Zeytinyağı, 2.0 gr Tuz, 240.0 gr Yunan Yoğurdu, 0.5 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, küçük kaşık

5. Adım 5

   Salatalık kaselerini bir servis tabağına dizin ve her oyuğu tzatziki ile doldurun. Hemen servis edin veya servis edene kadar buzdolabında saklayın.

   Mutfak gereçleri: küçük kaşık, servis tabağı